Salada de Espinafre
Ilse Castrejón
Esta salada de espinafre é uma excelente opção para aumentar suas defesas, pois o espinafre é um alimento rico em vitaminas, minerais e, além disso, é muito rico em ácido fólico. E como se todos esses nutrientes não fossem suficientes, também é reconhecido por seu alto teor de ferro e fibra. Então, não perca a oportunidade e acompanhe sua refeição com este delicioso e nutritivo acompanhamento. Você não levará mais de 5 minutos para prepará-la!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 copos do espinafre
  • 1 1/2 copos do cogumelo, fatiados
  • 1 copo do morango , em quartos
  • 1/2 copos do cebola roxa , fatiado
  • 1/2 copos do pepino
  • 1 copo do abacate , firme, em cubos
  • 3 colheres de sopa do girassol, caramelizado
  • suficiente do queijo fresco
  • 1 copo do azeite de oliva
  • 1/3 copos do vinagre branco
  • 1/2 copos do morango , limpe
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
Preparação
5 mins
Baixa
  • Misture os espinafres, os cogumelos, os morangos, a cebola roxa, o pepino e decore com o abacate, o queijo fresco e o gergelim caramelizado.
  • Bata no liquidificador o azeite de oliva, o vinagre branco, os outros morangos e tempere com sal e pimenta.
  • Acompanhe a salada com o vinagrete de morango.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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