Tostar as nozes em uma frigideira por 3 minutos com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Depois colocá-las também sobre uma toalha de cozinha, temperar com sal e pimenta e cortar em pedaços.
Em um recipiente pequeno, misturar as 3 colheres de sopa de azeite restante e o vinagre com um batedor de arame para emulsionar. Colocar sal e pimenta.
As folhas de espinafre devem ser lavadas, secas e cortadas se necessário. Misturar com os gomos de tangerina, metade da noz e o molho. Colocar em cima pedaços de queijo e o restante da noz.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?