Salada de Esquites

Saladitas
Aproveite uma receita diferente, com esta salada de esquites picante com maionese e limão. É perfeita para dar uma reviravolta única nas suas preparações. Acompanhe com Saladitas Gamesa® e compartilhe com seus amigos ou família, já que além de ser rápida e rendedora, com certeza você nunca comeu assim. Se você gosta de esquites, você tem que experimentar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada
  • 1 copo do bacon, em cubos
  • 2 copos do milho, branco, grãos limpos
  • 1 colher de sopa do flocos de pimenta
  • 1/2 copos do caldo de frango
  • 1/4 copos do epazote, em folhas
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1/4 copos do cebola roxa, finamente picada
  • 1 copo do fatias de pimenta poblano, em cubos
  • 1/4 copos do tomate, em cubos
  • 2 pimentas serranas, limpo, sem veias nem sementes
  • 1/4 copos do coentro, finamente picado
  • 1 colher de chá do alho em pó
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 copo do maionese
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo cotija, esfarelado, para servir
  • a gosto do pimentão, em pó, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do epazote, em folhas, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do Saladitas®
  • suficiente -> 0|suficiente do limão, para acompanhar
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo vegetal em uma panela, adicione a cebola e refogue. Incorpore o bacon e deixe dourar. Adicione o milho branco, as flocos de pimenta, o caldo de galinha e o epazote. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Deixe esfriar.
  • Coloque os grãos de milho em uma tigela grande, adicione o suco de limão, a cebola roxa, as tiras de pimenta poblano, o tomate, a pimenta serrano, o coentro e o alho em pó. Tempere com sal e pimenta, incorpore a maionese e misture uniformemente.
  • Sirva e acompanhe com queijo Cotija, pimenta em pó e Saladitas Gamesa®. Adicione limão a gosto. Aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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