5 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa do vinagre branco
a gosto do pimenta, a gosto
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
Colocam-se os feijões de molho em água desde a noite anterior para que amoleçam.
Colocam-se a ferver com bastante água e descarta-se a primeira água.
Voltam a ferver por uma hora, ou até que estejam macios, e escorrem-se.
Ainda quentes, misturam-se com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Depois, adiciona-se a salsa e a cebola picadas, e decora-se com o tomate, as azeitonas e os ovos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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