Salada de Frango em Maçãs

Esta deliciosa salada de frango é feita com frango cozido, pimentão, cebola e noz. O molho cremoso leva limão, maionese, iogurte e mostarda.
Ingredientes
6
Porções
  • 6 maçãs, vermelhas grandes
  • 2 copos do frango, cozido cortado em cubos
  • 1/2 copos do pimento vermelho, picado
  • 1 1/2 colheres de sopa do cebola roxa
  • 30 militros do óleo de oliva
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado
  • 1 colher de sopa do mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa do maionese
  • 1 colher de sopa do pimenta
  • 1/2 colheres de sopa do sal
  • 4 colheres de sopa do iogurte natural
  • 1/4 copos do noz, picada
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Corte 1 cm da tampa superior de cada maçã e, com uma faca, retire cuidadosamente o recheio das maçãs, deixando uma camada grossa para rechear com a salada.
  • Em um recipiente fundo, misture o frango, o pimentão, a noz e a cebola.
  • Em outro recipiente fundo, misture o azeite de oliva, o suco de limão, a salsa, a mostarda, a maionese e o iogurte. Tempere com sal e pimenta.
  • Despeje o vinagrete de limão sobre o frango e misture bem. Recheie as maçãs com a salada de frango e refrigere ou sirva imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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