Salada de frango escabechado
ariana winer
Esta receita é um delicioso prato de uma salada de frango escabechado. Não perca esta salada, pois encantará toda a sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 colher de sopa do azeite de oliva
  • 15 azeitonas sem caroço
  • 1 cabeça do alho , descascados, não pelados
  • 2 cebolas amarelas, picadas
  • 12 cebolas amarelas, em vinagre
  • 1 ovo , cozido
  • alfaces, branca
  • alfaces, lollo rosso
  • 80 gramas do maionese
  • 1 pitada do pimenta preta moída
  • 1 pimentão, assado
  • 1.2 quilos do frango inteiro, em pedaços
  • 1 pitada do sal
  • 1 tomate cereja
  • 1 gotejo do vinagre
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
  • Partir o frango e dourá-lo em azeite de oliva, temperar com sal e pimenta.
  • Adicionar bastante cebola picadinha e a cabeça de alho descascada, mas sem pelar.
  • Deixar que coza um pouco e adicionar o vinagre e as cebolinhas em vinagre, deixando reduzir um pouco.
  • Por último, cobrir com água e cozinhar até que esteja macio.
  • Lavar as folhas de alface que serão utilizadas, ali deixar que coza um pouco e adicionar o vinagre e as cebolinhas em vinagre, deixando reduzir um pouco.
  • Mexer bem e colocar em uma travessa.
  • Enfeitar com pimentão assado, o frango em pedaços, azeitonas, maionese, as cebolinhas em vinagre e o ovo cozido.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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