Salada de Hummus, Couscous e Pepino com Vinagreta de Hortelã

Explosão de sabor e cor, deliciosa e fresca salada!!!
Ingredientes
4
Porções
  • 1 pacote do mistura de alfaces
  • 50 gramas do couscous
  • 50 militros do caldo de frango 50 militros do caldo de frango
  • 1 pepino, sem sementes 1 pepino, sem sementes
  • 2 colheres de sopa do hummus
  • 6 tomates cereja
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
  • a gosto do hierbabuena
  •  a gosto do sal e pimenta a gosto do sal e pimenta
  • a gosto do pimentão
  • a gosto do vinagre de maçã
  • a gosto do frutas secas
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela, aqueça o caldo de galinha com um fio de azeite de oliva e sal. Quando ferver, retire do fogo e adicione o couscous. Deixe hidratar tampado por três minutos. Após os três minutos, misture e adicione um pouco de azeite de oliva.
  • Em um prato, coloque a mistura de alfaces, o pepino em rodelas, o tomate cherry cortado ao meio.
  • Sobre as folhas, com um molde circular, coloque o couscous.
  • Em cima do couscous, coloque o hummus Libanius.
  • Polvilhe páprica sobre o hummus e as frutas secas.
  • Adicione o vinagrete de azeite de oliva, vinagre a gosto e sal misturado com um punhado de hortelã fresca bem picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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