Salada de Manga, Camarão e Abacate
O abacate e a manga são uma excelente combinação e nesta receita são combinados com camarões para uma salada muito saborosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 200 gramas do camarão grande, descascados e sem intestinos
- 1 limão
- 2 abacates
- 1 manga, maduro em cubos
- 1/2 copos do óleo de oliva
- 2 colheres de sopa do sumo de limão
- 2 copos do alface orelhuda, ou alface rúcula
- 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Pegue o limão e corte-o ao meio. Com uma faca afiada, corte fatias.
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a casca. Corte em cubos e passe as fatias de limão pelo abacate para evitar que escureça.
- Em um recipiente fundo pequeno, misture o vinagrete: azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Grelhe os camarões em uma chapa em fogo médio por 1 minuto de cada lado ou até que fiquem rosados.
- Em uma tigela grande, misture as folhas de alface com o vinagrete muito bem.
- Arrume em pratos individuais a salada e coloque sobre eles a manga, o abacate e os camarões. Se sobrou molho, adicione um pouco mais a cada salada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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