3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa do vinagre balsâmico
1 colher de chá do açúcar
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
Desfolhar a alface, partir, lavar, desinfetar e escorrer.
Pode ser hidropônica, escarola, francesa, italiana ou uma mistura.
Descascar a romã, desgranar e reservar os grãos.
Partir o queijo em 6 ou 4 partes de meio centímetro de espessura, com uma faca úmida para evitar que quebre demais.
Lavar as peras que estiverem macias, retirar o miolo com um descaroçador e partir em rodelas de 1 cm, depois cortar em quadrados. Deixar por último para evitar que oxidem.
Em um processador de mão tipo Braun, colocar o óleo, o balsâmico e o açúcar e processar até integrar. Fica um tom de cajeta com um sabor agridoce.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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