Salada Caprese com frango

Eva

A salada Caprese é um dos clássicos da gastronomia italiana, então não perca esta receita para fazê-la em casa. O melhor de tudo? Esta salada Caprese com frango tem o equilíbrio perfeito entre fibra, proteína e praticidade.Clique para ver mais saladas

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

4

Porções

1/2 copos do vinagre balsâmico
1/4 copos do açúcar mascavo
1 colher de chá do alho , finamente picado
a gosto do sal
a gosto do pimenta
1/2 copos do azeite de oliva
2 carne de frango para milanesa
a gosto do sal
a gosto do pimenta
2 colheres de sopa do azeite de oliva
2 copos do espinafre Eva®
2 copos do tomate cereja, em metades
2 copos do queijo mozzarella, mini
1 copo do manjericão, em tiras finas

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma tigela, combine o vinagre balsâmico, o açúcar, o alho, o sal e a pimenta. Quando os ingredientes estiverem bem integrados, despeje o azeite de oliva aos poucos. Reserve.
Coloque o frango em uma tábua e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Despeje um pouco de azeite em uma grelha em fogo médio e cozinhe o frango por 10 minutos ou até que esteja completamente cozido. Corte em tiras e reserve.
Coloque uma cama de Espinafre Eva® em um prato e adicione o frango, os tomates e o queijo mozzarella. Decore com manjericão e regue com o vinagrete.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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