Se você quer um prato gostoso, fácil de preparar e que não tenha muitas calorias para não sentir nenhum remorso, esta salada é uma ótima opção. Espero que você goste.
Misture a água, o trigo e o louro em uma panela e cozinhe em fogo médio, leve a ferver e cozinhe por 2 horas ou até que o trigo esteja macio. Escorra e descarte a folha de louro.
Pique uma xícara de espinafre e misture com a maçã, o pimentão, um pouco do molho e a mostarda.
Adicione o trigo e misture bem.
Coloque para aquecer uma frigideira com o azeite de oliva.
Tempere os peitos de frango e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado ou até que estejam prontos.
Divida o restante do espinafre em quatro pratos e coloque em cima um pouco da mistura de espinafre e maçã com pimentão e o molho e a mostarda, e por cima acomode o frango. Sirva acompanhado com o restante do molho.
Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?