Lavar bem os legumes, deixá-los em água por 15 minutos com um pouco de sal ou hipoclorito, depois escorrê-los e fazer os cortes respectivos, deixá-los com gelo para que mantenham sua frescura e crocância.
O frango é cozido e desfiado, o pão é cortado em cubos e levado ao forno previamente aquecido por 5 minutos até dourar.
Levar os legumes a uma bandeja e decorar com o tomate cereja, o frango e os croutons de pão.
Vinagrete: em uma tigela colocar o azeite e o vinagre balsâmico, bater de forma envolvente, adicionar sal, pimenta e salsinha picada, temperar a salada com este vinagrete.
Servir acompanhado de vinho tinto ou branco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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