Esta é uma deliciosa salada de tomate, queijo panela, pepino e pinhões, para começar um ótimo jantar, a apresentação é o mais importante para que fique espetacular e apetitoso.
2 ramos do coentro fresco, somente as folhas, para o molho
a gosto do sal e pimenta
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
Lave os legumes. Corte o pepino em fatias muito finas e reserve.
Corte a extremidade do tomate verde, depois corte-o ao meio, do lado mais largo que tiver. Finalmente, corte em quatro cada lado e reserve.
Corte o queijo panela em fatias de aproximadamente 1 centímetro para que fiquem do mesmo tamanho que o tomate. Reserve.
Para o molho: Bata o queijo creme com o coentro e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Para a montagem: Arrume o tomate e o queijo panela se encontrando no centro do prato. Sirva as fatias de pepino por cima e no centro. Coloque os pinhões entre o queijo e sirva um pouco de molho sobre os tomates.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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