Salada de Macarrão Fácil

Eva
Prepare esta deliciosa receita de salada de macarrão que além disso é muito fácil de fazer. Trata-se de uma mistura de folhas verdes frescas, que contém fibras, vitaminas e minerais, graças ao fato de também ser acompanhada de salada de vegetais grelhados. Você pode utilizar macarrão integral em sua salada para obter uma fonte adicional de fibras.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para os vegetais assados
  • 1 copo do abóbora, em leques para os vegetais assados
  • 1/2 copos do tomate cereja, de cores e em quartos, para os vegetais assados
  • a gosto do sal, para os vegetais assados
  • a gosto do pimenta, para os vegetais assados
  • 1 copo do massa fusilli, cozida para a salada
  • 1/2 copos do ervilha, cozido para a salada
  • 1/4 cebolas roxas, fatiada para a salada
  • 1 copo do pepino, persa, em leques para a salada
  • 2 colheres de sopa do molho vinagrete com vinho branco Eva®, para a salada
  • 1 saco do salada mista provençal Eva®, 200 gramas
  • suficiente -> 0|suficiente do azeitona preta, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo de cabra, (20 g) para acompanhar
Preparação
15 mins
5 mins
Baixa
  • Para os vegetais assados, em uma grelha quente, despeje azeite de oliva, coloque a abobrinha e o tomate-cereja; tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Reserve.
  • Em uma tigela, misture o fusilli, a ervilha, a cebola roxa, o pepino e o molho de vinagrete com vinho branco EVA® até incorporar completamente. Reserve.
  • Em um prato fundo, coloque a Spring Mix Provença EVA®, adicione o fusilli e os vegetais assados; regue com um pouco de azeite de oliva a gosto e acompanhe com azeitonas pretas e queijo de cabra.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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