Em um litro e meio de água, adicionamos meia cebola com uma folha de louro e deixamos ferver; incorporamos a massa até que esteja al Dente, aproximadamente de 13 a 17 minutos.
Escorremos a massa e interrompemos o cozimento com água fria.
Lavamos, desinfetamos e cortamos os vegetais.
Em uma frigideira, adicionamos um pouco de azeite de oliva, meia cebola, batatas e pimentão; deixamos aquecer até que amoleçam; incorporamos o atum e orégano a gosto. Retiramos do fogo.
Em uma panela pequena, adicionar a quantidade necessária de água fria, colocar em fogo alto até começar a ferver. Deixar ferver por 3-4 minutos. Desligamos o fogo e deixamos cozinhar naturalmente na água quente por 8 ou 9 minutos. Retiramos os ovos da água e lavamos com água fria, posteriormente descascamos os ovos.
Em um recipiente, adicionamos a preparação do atum, a massa já cozida, cenoura, tomates cereja, fatias de queijo fresco, presunto e os ovos já cozidos.
Temperar com sal e azeite de oliva ou molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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