Salada Tipo Quinoa de Pasta

Susana Vasquez

Adoro essa receita, minha mãe me passou e eu a adaptei ao meu gosto, também gosto porque é algo que não só é nutritivo, mas também é fácil e rápido. Você pode ter todos os ingredientes na geladeira e fazê-los frescos no momento, ou tê-los sempre prontos, já que se você não colocar o tomate, pode durar até uma semana na geladeira.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

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Porções

200 gramas do massa La Moderna®, de munição
1/2 copos do arroz
1/2 copos do lentilha
1 dente do alho
1/2 cebolas, grande
1 abobrinha , grande
1 punho do coentro fresco
1 pimentão
a gosto do sal
3 varinhas do salsão
3 tomates
5 colheres de sopa do azeite de oliva
2 limões

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Lave suas lentilhas e seu arroz colocando-os em uma peneira e deixando passar água sobre eles. Aqui também vamos lavar nossa abobrinha, vamos retirar as sementes que tem dentro e vamos cortá-la em cubinhos de tamanho relativamente igual.
Em três panelas diferentes, coloque sua pasta munição com uma colher de sopa de azeite e meia colher de chá de sal, em outra suas lentilhas só com água e, por último, a abobrinha em cubinhos.
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite de oliva e o alho picado, e mexa até ter certeza de que a frigideira está completamente coberta (para que o arroz não grude no fundo nem nas bordas). Depois, coloque meia xícara de arroz escorrido e drenado, juntamente com a xícara de água na frigideira, coloque uma tampa meio inclinada e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, retire do fogão e deixe esfriar.
Enquanto tudo está no seu fogão cozinhando, lave perfeitamente seus vegetais, corte em pedaços pequenos.
Quando a pasta munição já estiver cozida, passe-a por uma peneira até que não tenha mais água. Faça o mesmo com as lentilhas e a abobrinha.
Quando a pasta munição já estiver cozida, passe-a por uma peneira até que não tenha mais água. Faça o mesmo com as lentilhas e a abobrinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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