Tacos Deli de Alface e Lasagna com Explosão de Habanero
Uma deliciosa e fresca combinação de folhas de alface, Lasagna de Luigi Speciale La Moderna®, vegetais frescos e proteína, que provoca uma perfeita explosão aos seus sentidos é o Dip de habanero e a crocância da noz. É tão simples de preparar e tão vistosa que seus convidados se apaixonarão só de vê-la e certamente quererão repetir a experiência!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1.5 litros do água
- 1/4 colheres de sopa do sal
- 4 folhas do lasanha, De Luigi Speciale La Moderna®
- 2 copos do água, fritar
- 4 folhas do alface italiana, para a salada
- 1 tomate cereja, para a salada
- 1/2 copos do vagem, para a salada
- 4 fatias do peito de peru, para a salada
- 1 fatia do queijo panela, para a salada
- a gosto do óleo de oliva, para a salada
- a gosto do orégano, para a salada
- a gosto do noz, picado, para a salada
- 1 pitada do açúcar, para a salada
- 1/2 copos do yogur grego
- 3 colheres de sopa do queijo creme, à temperatura ambiente
- 1/4 colheres de sopa do vinagre de vinho
- 1/4 colheres de sopa do molho, de pimenta Habanero
- 1/2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1/2 colheres de sopa do sumo de limão
Preparação
45 mins
15 mins
Metade
- Para cozinhar a lasanha, coloque na panela ou frigideira 1,5 litros de água, ¼ de colher de sal e coloque no fogão em fogo alto.
- Quando a água ferver em ebulição, vamos colocar as 4 folhas de massa, pode ser uma sobre a outra, a qualidade da Lasagna De Luigi Speciale La Moderna faz com que as folhas não grudem durante o cozimento, que levará cerca de 10-12 minutos para ficar al dente. Durante o cozimento, não mexa nas folhas de massa.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e coloque com muito cuidado cada folha de Lasagna De Luigi Speciale La Moderna no recipiente com água gelada, isso é para interromper o cozimento da massa uma vez que tenha saído da fervura.
- Em seguida, retire cada folha da água gelada e sobre um prato estendido seque-a com toalhas de papel, regue algumas gotas de azeite de oliva de cada lado da folha para que não ressequem e reserve em um lugar fresco.
- Lave e desinfete os vegetais e reserve.
- Fatie finamente o tomate, coloque cada fatia em um prato estendido, regue com bastante azeite de oliva, orégano e sal a gosto e reserve.
- Cozinhe os vagens al dente, com uma pitada de sal e uma pitada de açúcar, e corte-os ao meio, para ter vagens longas que se destaquem na montagem.
- Corte em tiras longas o queijo panela e reserve.
- Para fazer o Dip, misture em um recipiente pequeno o iogurte, o queijo, vinagre, molho, azeite de oliva e limão, e mexa até obter uma pasta homogênea. Ajuste ao gosto.
- Para montar cada taco, coloque os ingredientes na seguinte ordem, um sobre o outro: como base a folha de alface, depois a folha de Lasagna De Luigi Speciale La Moderna, em seguida o peito de peru, em cima 3 fatias de tomate, e em cada extremidade coloque tiras de vagem e de queijo panela. Feche a folha de alface sobre sua parte longa, como um taco, e prenda com um palito de churrasco.
- Monte um taco sobre cada prato e adicione o dip de forma criativa, polvilhe nozes picadas que darão um toque delicioso.
- Ofereça aos seus amigos e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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