Atole de Goiaba com Água

Lea Maus
Lea Maus
Um delicioso atole tradicional, 100% mexicano. Fica muito saboroso e é muito simples de fazer... Perfeito para acompanhar com deliciosos tamales ou churros. Além disso, pode ser consumido por pessoas diabéticas, por ser feito à base de água.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 litros do água 2 litros do água
  • 3/4 quilos do goiaba 3/4 quilos do goiaba
  • 1 fatia do canela 1 fatia do canela
  • 4 colheres de sopa do amido de milho, sem sabor 4 colheres de sopa do amido de milho, sem sabor
  • açúcar , a gosto açúcar , a gosto
  • 1 copo do água , fria 1 copo do água , fria
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
  • Colocar para ferver as goiabas (sem o cabinho) junto com a canela e um pouco de açúcar (1/2 xícara). Cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até que as goiabas estejam macias.
  • Retirar a rama de canela e liquidificar as goiabas junto com um pouco da água em que foram fervidas.
  • Passar pela peneira para retirar as sementes e ir diluindo com a água que sobrou.
  • Colocar novamente no fogo.
  • Em um copo com água fria, dissolver a maizena e adicioná-la à mistura de goiaba.
  • Adicionar mais açúcar, se necessário, e continuar mexendo para evitar que grude, até alcançar a consistência desejada (aprox. 20 min).

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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