Lave as batatas e descasque. Corte em rodelas. Salgue e frite em uma frigideira em porções em fogo médio, virando um pouco, mas sem deixar dourar. Coloque-as em um refratário fundo de vidro ou barro resistente ao forno.
Em um recipiente, bata os ovos, adicione quase todo o queijo e o leite aos poucos, coloque sal e verifique se está bom de sal. Isso é despejado sobre as batatas, mexendo um pouco com um garfo para que todas fiquem imersas no creme.
Polvilhe o resto do queijo e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos até que estejam douradas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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