Prepare este delicioso prato de bolinhos de acelga em caldo de tomate. É um prato saboroso e nutritivo, perfeito para cuidar da sua saúde e da sua família. É fácil de fazer e econômico.
Lave e desinfete bem as acelgas e escorra o excesso de água.
Misture os ovos muito bem com sal e pimenta (também pode fazer em ponto de suspiro, separando as claras das gemas).
Incorpore as acelgas aos ovos batidos e, com uma colher, forme bolinhos. Frite dos dois lados e deixe escorrer em papel toalha.
Bata o tomate, a cebola e o alho no liquidificador. Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até que tudo fique bem incorporado. Coe o caldo e devolva à panela. Tempere com sal e pimenta. Você pode adicionar um pouco de água se necessário.
Quando o caldo de tomate estiver fervendo, coloque os bolinhos e deixe no fogo por 2 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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