Champignons marinados à italiana
Esta receita de champignon é ideal para servir em um buffet como uma entrada, seu sabor é suave e pode ser um pouco picante.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
16
Porções
  • 2 copos do vinagre branco
  • 2 quilos do cogumelo, médios limpos
  • 3 dentes do alho , inteiros
  • 1 limão , , seu suco
  • 2 colheres de sopa do pimenta vermelha, amassado (opcional)
  • 1 colher de chá do orégano
  • sal , e pimenta
  • 6 folhas do manjericão, fatias
Preparação
1h 40 mins
0 mins
Baixa
  • Colocar para ferver 4 xícaras de água e o vinagre em uma panela grande. Assim que ferver, adicionar os cogumelos e voltar a ferver. Imediatamente desligar o fogo e deixar os cogumelos por 15 minutos. Retirar os cogumelos, coar e enxaguar.
  • Colocar os cogumelos em um prato fundo de vidro ou cerâmica e misturar com os demais ingredientes, refrigerar por várias horas ou durante toda a noite, retirar os alhos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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