Chips de Abobrinha Parmesão com Molho de Tomate
Liverpool
Para um lanche saudável ou um acompanhamento para seus pratos principais, prepare essas deliciosas chips de abobrinha ao parmesão com molho de tomate que são muito simples e além disso, você não precisa de óleo para fritá-las, você vai se surpreender.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 abobrinhas , abobrinhas grandes
  • 1 copo do farinha
  • 2 ovos
  • 1 copo do pão ralado
  • 1/2 copos do queijo parmesão, ralado
  • 1 colher de chá do orégano
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1/4 cebolas, finamente picada
  • 1 dente do alho , finamente picado
  • 5 tomates, sem casca e cortado em cubos
  • 2 pitadas do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 colher de chá do orégano
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Corte as abobrinhas em fatias medianamente grossas.
  • Coloque em um recipiente a farinha, em outro os ovos batidos, e em outro, combine a farinha de rosca com o queijo, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Empane cada fatia passando primeiro pela farinha, depois pelo ovo e por último pela mistura de farinha de rosca e queijo.
  • Coloque as abobrinhas na fritadeira e frite a 200 °C por 7 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. Reserve.
  • Para o molho, em uma frigideira funda, aqueça o óleo e cozinhe a cebola até ficar transparente, adicione o alho e o tomate. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, adicione orégano e tempere.
  • Sirva as abobrinhas com o molho de tomate e decore com manjericão picado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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