Couve-flor à Parmegiana

Brenda Villagomez
Brenda Villagomez
Aproveite este lanche que você vai adorar não só pelo sabor e pela textura crocante, mas porque é uma maneira saudável de desfrutar suas tardes de filme. Esta receita com couve-flor também é fácil de fazer, pois é apenas assada e está pronta em menos de 35 minutos.
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 couve-flor
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do alho em pó
  • 1 colher de sopa do páprica
  • 1 colher de chá do pimenta 1 colher de chá do pimenta
  • 1/2 copos do queijo parmesão, ralado 1/2 copos do queijo parmesão, ralado
  • a gosto do Molho de queijo azul, reduzido em gordura, para acompanhar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 190 °C.
  • Em uma tábua, corte a couve-flor em pedaços pequenos do tamanho de uma mordida. Coloque a couve-flor em uma tigela ampla, despeje o azeite de oliva por cima e misture com o alho em pó, a páprica, a pimenta e o queijo parmesão ralado.
  • Coloque a couve-flor em uma assadeira e procure acomodá-la por toda a superfície. Asse por 20 minutos a 190 °C, não se esqueça de virá-la de vez em quando com uma espátula para que a couve-flor cozinhe de maneira uniforme.
  • Uma vez dourada a couve-flor, retire do forno. Deixe esfriar ligeiramente.
  • Sirva e acompanhe com molho de queijo azul reduzido em gordura.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentagem dos valores diários baseados numa dieta de 2,000 calorias.
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