Saia do convencional e prepare o clássico espaguete com almôndegas, mas agora nesta versão baixa em carboidratos, utilizando deliciosos noodles de abobrinha em vez de massa. Você não vai conseguir reconhecer a diferença.
a gosto do queijo parmesão, ralado, para acompanhar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
Em uma tigela, misture a carne com o queijo, a cebola, as ervas italianas, a mostarda, o ovo, o sal e a pimenta. Com a ajuda das suas mãos, forme as almôndegas. Reserve.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os alhos com a cebola, a cenoura e o tomate. Refogue ligeiramente e bata no liquidificador junto com o caldo.
Retorne o molho à panela e, uma vez que comece a ferver, adicione as almôndegas, o raminho de manjericão e o orégano. Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que estejam cozidas, tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e cozinhe os Noodles de Abobrinha Eva® até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta.
Sirva os Noodles de Abobrinha Eva® com almôndegas e um pouco de molho. Decore com manjericão e parmesão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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