Flan de Couve-flor e Espinafre

Sofía Padilla Castro
Esta receita é um delicioso prato de flan de couve-flor e espinafre para você preparar na hora do almoço e variar seus pratos. Compartilhe com toda a sua família e até mesmo em uma refeição com amigos e surpreenda-os com esse sabor maravilhoso. Combina com l
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do Maggi caldo de frango
  • 1 cabeça do couve-flor, retire os brotinhos
  • 1 saco do espinafre, macio
  • 1/4 copos do manteiga sem sal
  • 1/4 copos do farinha branca, para uso geral
  • 1 lata - lata do leite evaporado
Preparação
20 mins
50 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 350ºF.
  • Mova a grade do forno para a posição mais baixa. Unte uma forma de 9 polegadas.
  • Combine 6 xícaras de água e o caldo em uma panela grande.
  • Aqueça até ferver em fogo médio-alto. Adicione os brotinhos da couve-flor, cozinhe por 2 minutos ou até que fiquem macios.
  • Escorra, reservando 1 xícara do líquido. Transfira a couve-flor para uma tigela grande para esfriar.
  • Coloque o espinafre na mesma panela com 1/2 xícara do líquido reservado e cozinhe até que amoleça.
  • Escorra e resfrie. Esprema a água do espinafre, pique finamente.
  • Derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio.
  • Adicione a farinha; misture por 2 minutos ou até que fique homogêneo.
  • Gradualmente, bata o leite evaporado e o restante da xícara do líquido reservado.
  • Mexa constantemente por 3 minutos em fogo médio ou até que o molho engrosse e ferva.
  • Retire do fogo. Adicione o espinafre. Usando os dedos, desmanche a couve-flor grosseiramente e adicione à mistura de espinafre.
  • Misture delicadamente. Espalhe a mistura na forma preparada.
  • Asse por 40 minutos ou até que esteja quente. Sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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