Gorditas de Amaranto

Ilse Castrejón
Cuidar-se não precisa ser chato com esta incrível receita de gorditas de amaranto que, além de ser uma excelente opção de lanche, são preparadas com apenas 9 ingredientes que você provavelmente tem na sua despensa. O sabor é espetacular.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 1/4 copos do manteiga, à temperatura ambiente
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 1 ovo
  • 1 1/2 copos do farinha
  • 1 colher de chá do canela
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 3/4 copos do amaranto
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha, para estender
Preparação
30 mins
8 mins
Baixa
  • Em uma tigela, adicione a manteiga e o açúcar, bata até ficar cremoso.
  • Adicione a essência de baunilha, o ovo, a farinha, a canela, o sal, o fermento em pó e o amaranto, bata até integrar.
  • Coloque a massa sobre a mesa e sove até obter uma massa homogênea e suave.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa de aproximadamente 3 mm de espessura e, com a ajuda de um cortador redondo, corte várias e reserve.
  • Aqueça uma chapa em fogo baixo e cozinhe as gorditas por 4 minutos de cada lado.
  • Sirva quentinhas acompanhadas de um café coado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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