200 gramas do espinafre congelado, ou limpos de pacote
1 cebola
1 cenoura
1 dente do alho
1 decilitro - 0|decilitro do óleo de oliva
sal
Preparação
0 mins
30 mins
Baixa
Pique bem fininha a cebola, a cenoura e o dente de alho. Em uma panela com azeite de oliva, refogue em fogo médio até que os legumes amoleçam. Adicione o espinafre e deixe cozinhar com os temperos e, uma vez que comece a cozinhar, cubra com água.
Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo e, neste momento, adicione os grãos de bico escorridos da conserva. Se necessário, adicione um pouco de água até cobrir os ingredientes.
Ajuste o sal e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Depois de pronto, antes de servir, deixe a panela fora do fogo e coberta por 5 minutos para que os aromas e sabores se misturem. Sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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