Parece ser uma mistura um pouco estranha de ingredientes, mas é realmente deliciosa. Esses hambúrgueres são diferentes dos que todos já experimentamos, se você disser que não vai gostar é porque não os provou e eu digo isso, que amo carne!
Uma vez bem limpos, o chuchu, a abobrinha, o pimentão, a cebola, picamos bem finamente. Fazemos o mesmo com o queijo panela e misturamos todos esses ingredientes em uma tigela.
Em uma tigela à parte, quebramos os ovos e os batemos com o sal, a salsinha seca e a maisena, até que não haja grumos desta última.
Essa mistura é adicionada à mistura de vegetais com queijo e é misturada novamente para incorporar tudo muito bem. Isso é o que substituirá a carne em nosso prato.
Coloca-se para aquecer o óleo em uma frigideira, quando estiver bem quente, despeja-se um pouco da mistura que serão nossos hambúrgueres com aproximadamente 8 cm de diâmetro e 1,5 de espessura.
Deixa-se aí até dourar, uma vez que isso aconteça, vira-se e repete-se o processo do outro lado.
É necessário cozinhar bem todos os hambúrgueres, para que não se quebrem. Deve-se colocar novamente o óleo necessário toda vez que acabar.
Uma vez bem cozidas, colocam-se em um pão para hambúrguer, coloca-se na tampa maionese, mostarda e ketchup a gosto. Assim estão prontas para serem saboreadas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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