Lasanha de Verduras Fria
Eva
Prepare esta deliciosa lasanha de verduras fria, que é uma boa opção para um dia sem carne ou simplesmente como entrada. Não se complique e use os vegetais que tiver à mão, você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 copos do tomate seco, para o molho
  • 4 tomates, para o molho
  • 2 ramos do manjericão, para o molho
  • 1/4 copos do azeite de oliva , para o molho
  • 1 colher de chá do sal , para o molho
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 6 abobrinhas , cortadas em lâminas
  • 5 tomates, cortadas em fatias
  • 1 saco do salada , Mixta Eva® (454 g)
  • 3 abacates , cortado em fatias
  • 1/2 copos do queijo parmesão, ralado, para decorar
  • 4 ramos do manjericão, para decorar
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Para o molho de tomate, processe todos os ingredientes até obter uma pasta. Reserve.
  • Em diferentes tigelas, coloque as abobrinhas, o tomate, a salada e o abacate e misture com o molho.
  • Em um refratário, coloque uma camada de abobrinhas, seguida de molho de tomate, tomates, uma cama de salada e abacate. Repita até terminar os vegetais.
  • Polvilhe com queijo parmesão e decore com alguns raminhos de manjericão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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