8 azeitonas sem caroço, para decorar e dar mais sabor
1 um pouco do leite com baixo teor de gordura
sal
1 colher de sopa do tomate cereja, frito
a gosto do molho vermelho
Preparação
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Baixa
Coloque os ovos para cozinhar com uma colher de sal.
Quando estiverem há 10 minutos em água fervente, coloque-os em um escorredor e resfrie-os sob o jato de água fria da torneira. Deixe esfriar e descasque-os.
Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento. Pegue as gemas e coloque em uma tigela. Reserve as claras cozidas.
Adicione às gemas o atum e 4 colheres de maionese. Se gostar, adicione também 1 colher de molho de tomate.
Com um garfo, amasse bem e misture até ficar uma pasta suave e homogênea.
Se quiser, pode experimentar e adicionar um pouco de sal.
Com uma faca, distribua a mistura pelos ovos e depois molde um pouco com a mesma faca para que o recheio pareça a metade que falta do ovo.
Agora coloque em um copo um pouco de maionese e adicione um fio de leite.
Misture bem com um garfo até ficar uma maionese mais suave e leve. Depois coloque os ovos recheados no prato onde você vai servir e cubra os ovos com esta maionese leve.
Agora, decore com tiras de pimentão e/ou rodelas de azeitonas. E adicione por cima a salsa vermelha.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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