Pad Thai Baixo em Carboidratos
Eva
Desfrute sem remorsos com esta versão original de pad thai baixa em carboidratos, com uns crocantes noodles de abobrinha, acompanhados de uma deliciosa combinação de temperos que equilibram perfeitamente este espetacular prato.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente do água
  • a gosto do sal
  • 2 esparguete de abobrinha Eva®
  • 3 colheres de sopa do suco de limão
  • 1/2 colheres de chá do pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa do açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa do molho de peixe
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 2 copos do camarão
  • 3 cebolas cambray , em rodelas
  • 1 copo do germe de soja, lavagem e desinfecção
  • 2 colheres de sopa do amendoim, finamente picado
  • a gosto do coentro fresco, para apresentar
  • a gosto do molho, agridoce, para apresentar
  • a gosto do sal e pimenta
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma panela com água fervendo e sal, cozinhe os Zucchini Noodles Eva® por 3 minutos. Retire do fogo e passe para uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento. Escorra.
  • Em uma tigela coloque os Zucchini Noodles Eva® e misture com o suco de limão, a pimenta caiena, o açúcar mascavo, o molho de peixe, e tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo, adicione os camarões, cozinhe por 5 minutos, adicione a cebola verde, o broto de soja, os amendoins, os noodles e cozinhe para integrar os sabores.
  • Sirva com folhas de coentro, acompanhe com limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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