Rapsódia de Vegetais
sabrina lujan borio
É ideal para vegetarianos, é uma receita super leve e saudável.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 quilos do berinjela , 4 unidades
  • 500 gramas do abobrinha , 3 unidades
  • 500 gramas do abóbora verde , redonda, 3 unidades
  • 500 gramas do abóbora de castilla
  • 800 gramas do queijo fresco
  • 4 peitos de frango
  • manjericão
  • alho em pó
  • sal
  • nozes-moscada
Preparação
3h
0 mins
Metade
  • Cortar as berinjelas ao meio e escavar.
  • Ferver as abobrinhas durante 10 minutos. Uma vez cozidas, cortá-las em cubos pequenos e temperá-las com a noz, o alho moído e sal a gosto.
  • Colocar o recheio dos vegetais dentro das berinjelas.
  • Cozinhar os peitos de frango em uma chapa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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