RicaPizza
Já vi receitas de pizza e acho que a minha receita é muito boa, eu adoro e não paro de fazer minha pizza. Uma massa é suficiente para três pizzas se sua assadeira for média como a minha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1 quilo do farinha
- 3 ovos
- 1/4 copos do óleo, ou duas barras de manteiga
- sal, a gosto
- açúcar, a gosto
- sal de alho, a gosto
- pimentas, a gosto
- orégano seco, a gosto
- 1 colher de sopa do fermento
- água, morna
- queijos brancos, o de preferência
- 1 pacote do peperoni
- 1 frasco do molho de pizza
- manteiga
Preparação
1h 20 mins
50 mins
Baixa
- Usamos uma assadeira grande para colocar toda a farinha, normalmente encontramos farinha Rosal, essa também pode ser utilizada.
- Adicione todos os ingredientes sem misturar, que são os ovos, o óleo ou manteiga, a pitada de sal, açúcar, pimenta, sal de alho, orégano e o fermento. Não coloque a água ainda.
- Já adicionando tudo isso ao nosso recipiente que contém a farinha, adicione um pouco de água e comece a amassar a massa, isso será feito com as mãos, precisamos ter as mãos limpas, vamos adicionando mais água se necessário até que fique bem.
- Quando a massa estiver pronta, cobrimos o recipiente com um saco (no meu caso, uso sacos de compras) cobrimos a massa e a deixamos descansar por uma hora, para que descanse e possa inflar.
- Ligamos o forno a 190°-160°.
- Pegamos nossas formas de pizza e untamos com manteiga para que, ao expandir a massa na forma, não fique grudada e fique douradinha.
- Já inflada a massa, pegamos as formas e vamos expandindo a massa (eu tenho duas formas, no meu caso a massa é suficiente para três formas, então divido a massa em 3 seções e expandi bem no meu recipiente).
- Colocamos na massa o que é o molho ragu, em seguida colocamos o queijo e o pepperoni e o que mais desejarem adicionar à sua pizza.
- Colocamos no forno e deixamos assar por 50 minutos no máximo, se quiserem ficar verificando o forno, podem fazer para saber que a pizza está pronta, verifiquem se a massa está douradinha por baixo com uma faca ou colher.
- Terminando de assar, podem retirá-la e cortá-la em pedaços que desejarem.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por