Rolinho de Alface Recheado com Peito de Peru e Vinagrete de Coentro

Staff
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Esses deliciosos rolinhos de alface recheados com peito de peru são exquisitos e adequados para diabéticos, pois são baixos em carboidratos e perfeitos como lanche. O molho de coentro dá um toque fresco e único. Experimente, eles ajudarão você a se manter na linha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 4 folhas do alface, grandes, lavadas e desinfetadas 4 folhas do alface, grandes, lavadas e desinfetadas
  • 8 fatias do peito de peru
  • 1 abobrinha, cortada em tiras
  • 1 copo do espinafre baby, cortada em tiras
  • 2 tomates, cortado em tiras e sem sementes 2 tomates, cortado em tiras e sem sementes
  • 1 pepino, cortado em palitos, sem sementes 1 pepino, cortado em palitos, sem sementes
  • 1 abacate, cortado em fatias finas 1 abacate, cortado em fatias finas
  • 1/2 copos do óleo de oliva 1/2 copos do óleo de oliva
  • 1/4 copos do vinagre de maçã
  • 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado
  • a gosto do sal e pimenta a gosto do sal e pimenta
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Estenda as folhas de alface e sobre elas coloque as fatias de peito de peru; recheie com espinafre, abobrinha, tomate, pepino e abacate.
  • Enrole as alfaces como se estivesse fazendo um burrito e corte ao meio fazendo um corte diagonal.
  • Para o vinagrete de coentro, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã e o coentro. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com os rolinhos de alface.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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