Taco Placero
Gaviota Ruiz
Esta receita de tacos placero são tacos de Rib Eye light, ideais para a dieta, são uma refeição rica e nutritiva.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 600 gramas do bife de costela, em bifes
  • sal , e pimenta
  • 100 gramas do pimenta poblano
  • 50 gramas do cogumelo portobello
  • 100 gramas do bacon, picado
  • 100 gramas do cebola, fatiada
  • 25 gramas do pimenta serrana, fatiado
  • 400 gramas do fava, verdes
  • orégano
  • 15 gramas do coentro fresco
  • 100 gramas do tomate cereja
  • 200 gramas do queijo de cabra, (qualquer queijo fresco)
  • 25 militros do vinagre balsâmico
  • 100 militros do azeite de oliva extra virgem
  • sal , e pimenta
  • 200 gramas do alface, (variedade)
  • 50 gramas do cogumelo, fatiados
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Temperar a carne e reservar.
  • Para o recheio: Refogar o cogumelo, pimenta serrano, cebola e o bacon e temperar a gosto. Deixar esfriar.
  • Rechear os bifes e envolver, você pode fixar com um palito.
  • Selar os rolinhos em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva.
  • Envolver os rolinhos em uma folha de alface cada um e reservar.
  • Misturar os vegetais em uma tigela, temperar com azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta para acompanhar os rolinhos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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