Wraps de Alface Recheados com Carne

Eva
Se você estava procurando receitas saudáveis para ter uma dieta mais equilibrada e variada, experimente esses wraps de alface fresca recheados com carne moída de boi. Esses tacos de alface são pequenas mordidas de sabor salgado e combinam muito bem com molho de soja e gergelim. Uma forma prática de aproveitar as alfaces Eva®. Ouse fazê-los!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do carne moída, de boi para o recheio
  • 1/4 copos do cebola cambray, em rodelas, incluindo a parte da raiz, para o recheio
  • 1 colher de sopa do gengibre, ralada para o recheio
  • 1/2 copos do cenoura, ralada para o recheio
  • 1/2 copos do abóbora, ralada para o recheio
  • 1/2 copos do pimento vermelho, finamente picado para o recheio
  • 1/2 copos do Pedaços de brócolis Eva®, para o recheio
  • 1/4 copos do noz da Índia, picado para o recheio
  • 1 colher de sopa do alho em pó
  • 3 colheres de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz, para o recheio
  • 1/4 copos do molho de soja, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do açúcar mascavo, para o recheio
  • 1 colher de sopa do amido de milho, para o recheio
  • 1/4 copos do caldo de carne de vaca, para o recheio
  • a gosto do sal, para o recheio
  • a gosto do pimenta, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para o recheio
  • 1/2 copos do molho de soja, para o molho
  • 1 colher de sopa do óleo de gergelim, para o molho
  • 1 pimenta serrana, finamente picado para o molho
  • 1 colher de sopa do cebolinha, finamente picado para o molho
  • folhas do Alface Mini Romaine Eva®, 4 peças
  • suficiente -> 0|suficiente do cebolinha, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do gergelim preto, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do girassol, para decorar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Para o recheio, em uma tigela misture a carne moída, a cebola cebrinha, o gengibre, a cenoura, a abobrinha, o pimentão, os pedaços de brócolis Eva®, a castanha de caju, o alho, o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar mascavo, a fécula de milho e o caldo de carne; tempere com sal e pimenta até integrar completamente.
  • Em uma panela em fogo baixo, aqueça o óleo de gergelim e cozinhe a mistura anterior tampada por 15 minutos, ou até que a carne esteja cozida. Esfrie e reserve.
  • Para o molho, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, a pimenta serrano e a cebolin. Reserve.
  • Coloque uma folha de alface Eva® Mini Romaine, adicione o recheio de carne moída e coloque outra folha de alface Eva® Mini Romaine por cima, amarre com a ajuda de um pedaço de cebolin. Arrume em um prato raso. Decore com gergelim preto e gergelim caramelizado e acompanhe com o molho de soja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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