Desfrute destes cupcakes de melancia com seus filhos, as cores tão chamativas vão encantá-los e as gotinhas de chocolate que levam por dentro dão um sabor espetacular.
2 1/4 barras - 1|barras do manteiga sem sal, em temperatura ambiente
6 ovos
1 colher de sopa do essência de baunilha
1 1/4 copos do leite de vaca
1 pacote do queijo creme, para a cobertura
1/2 copos do manteiga sem sal, para a cobertura
1 copo do açúcar em pó, para a cobertura
1 colher de sopa do essência de baunilha, para a cobertura
corante artificial vermelho
corante artificial verde, para a cobertura
250 gramas do pedacinho de chocolate
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare as formas para cupcakes com as forminhas.
Misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
Em uma batedeira elétrica, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo. Adicione os ovos e a baunilha e bata bem.
Adicione a mistura da farinha e do leite e bata até obter uma massa uniforme. Depois adicione uma ou duas gotinhas de corante artificial vermelho e misture bem.
Adicione às misturas as gotinhas de chocolate.
Despeje a massa nas forminhas e asse por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto os cupcakes assam, prepare a cobertura batendo em uma batedeira elétrica o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a manteiga e a essência de baunilha.
Adicione à cobertura 1 gota de corante verde e termine de bater.
Uma vez que os cupcakes e a cobertura estejam prontos, decore os bolinhos com a cobertura e adicione as gotinhas de chocolate por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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