Mini Cupcake de Baunilha

Name: Mini Cupcake de Baunilha
Prep time: 40 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 55 mins
Yield: 30
Ingredients: 150 gramas do manteiga sem sal; 1 copo do açúcar; 2 copos do farinha com fermento; 1/2 copos do maizena; 3 ovos; 1 colher de sopa do baunilha líquida; 4 claras de ovo, para o merengue; 1 copo do açúcar; 1/2 copos do água , ou a quantidade suficiente para cobrir apenas o açúcar

valentina villamizar

Esses mini-cupcakes ficarão deliciosos. Todos vão adorar, desde os mais pequeninos da casa até os maiores... você pode usá-los para eventos especiais como: chá de bebê, formaturas, enfim, ficarão perfeitos onde quer que você os coloque.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

150 gramas do manteiga sem sal
1 copo do açúcar
2 copos do farinha com fermento
1/2 copos do maizena
3 ovos
1 colher de sopa do baunilha líquida
4 claras de ovo, para o merengue
1 copo do açúcar
1/2 copos do água , ou a quantidade suficiente para cobrir apenas o açúcar

Preparação

40 mins

15 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180°C.
Bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar, até que fique cremosa.
Depois, adicione os ovos um por um.
Depois, peneirar a farinha com a maizena e adicionar.
Adicione a baunilha.
Depois, coloque as forminhas na assadeira para fazer mini-cupcake e despeje a mistura até um pouco mais da metade nas forminhas.
Asse por aproximadamente 15 minutos; se quiser verificar, insira um palito e, se sair limpo, já estão prontos.
Quando estiverem prontos, deixe-os descansar e, enquanto isso, vamos fazer o merengue.
Em uma panelinha, coloque a xícara de açúcar e a água, leve ao fogo até formar uma calda em ponto de bolinha média ou mole.
Enquanto a calda está cozinhando, coloque as claras em uma tigela e bata com batedeira elétrica até obter ponto de neve.
Quando a calda estiver no ponto, despeje dentro da tigela onde estão as claras batidas, em fio e devagar, mas sem parar de bater em nenhum momento.
Coloque o merengue em um saco de confeitar e decore como você quiser. E pronto, você tem seus deliciosos mini-cupcakes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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