Um detalhe para essa pessoa especial, prepare este mousse de morango em forma de coração que, além de ser muito bonito à vista, seu sabor é irresistível.
Nosso primeiro passo é preparar os ingredientes para fazer a sobremesa para o Dia dos Namorados, observe que também precisaremos de filme plástico.
Com os ingredientes prontos, o próximo passo é forrar o fundo das formas com um pouco de filme plástico para podermos fazer nossas sobremesas afrodisíacas. Se desejar, você pode colocar um adesivo ao redor para que o papel fique bem preso.
Faça uma mistura com manteiga derretida e o biscoito triturado, isso será a base do mousse de morango e chocolate. Achate bem a massa com a ajuda de uma colher, é importante que a camada da base seja fina e não muito grossa para deixar espaço para o mousse. Leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos.
A seguir, vamos preparar o mousse. Para isso, o primeiro passo é misturar o iogurte natural com o cacau em pó. Adicione o açúcar e misture muito bem até integrar os ingredientes.
Hidrate o pacote de gelatina sem sabor em uma xícara de água quente e deixe esfriar.
Adicione a metade da xícara da gelatina sem sabor, previamente hidratada, ao mousse de chocolate preparado anteriormente. Misture muito bem.
Retire as formas da geladeira e adicione, com a ajuda de uma colher, um pouco do mousse em cada uma das formas. O importante é que o mousse ocupe apenas metade da forma para que possamos adicionar a outra metade do mousse de morango. Leve as formas novamente à geladeira por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Para preparar o mousse de morango, leve a um recipiente os morangos previamente lavados e adicione um pouco de água e cerca de duas colheres de sopa de açúcar branco. Processe até formar um purê.
A seguir, adicione o creme de leite e, com a ajuda de um batedor, bata a mistura até que fique em ponto de chantilly. Adicione a outra metade da gelatina sem sabor e misture muito bem.
Adicione o mousse de morango em cada uma das formas como observado na fotografia e leve novamente as formas à geladeira para que possamos finalizar a sobremesa.
Quando já estiver firme, desenforme com muito cuidado cada uma das sobremesas e coloque-as em um prato branco. Se observar, ficaram muito bem com a forma de coração, deve ter cuidado com a base de nossos mousses afrodisíacos, pois o biscoito é delicado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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