Cheesecake Natalino

Brenda Villagomez

Graças às suas cores, texturas e sabores, esta receita de cheesecake é tudo que você precisa para uma sobremesa natalina. Além disso, é super simples de fazer, pois é uma sobremesa que não precisa de forno, e como sua apresentação é muito original e vistosa, é uma excelente opção para brilhar no seu jantar de Natal.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 copos do biscoito, para a base
3/4 copos do manteiga, derretida para a base
1/2 copos do coco, moído para a base
2 copos do queijo creme, para o cheesecake
3/4 copos do açúcar em pó, para o cheesecake
1 colher de sopa do essência de baunilha, para o cheesecake
1/2 copos do creme de chantilly, para o cheesecake
2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida, para o cheesecake
1 copo do água, quente para a gelatina de limão
1 sobre do gelatina de limão
1 copo do queijo creme, para a gelatina de limão
1 copo do leite condensado, para a gelatina de limão
1 copo do leite evaporado, para a gelatina de limão
2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida, para a gelatina de limão
1 copo do morango, para a gelatina de morango
1 copo do cerejas em calda, para a gelatina de morango
2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida para a gelatina de morango
suficiente -> 0|suficiente do limão, cortado em rodelas
suficiente -> 0|suficiente do Pérolas de açúcar comestíveis, para decorar

Preparação

0 mins

Baixa

Para a base, coloque em um saco resselável os biscoitos e triture com a ajuda de um rolo, até obter um pó semi fino. Reserve.
Em um recipiente misture o pó de biscoito com o coco e a manteiga até integrar completamente. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e com a ajuda de uma colher, pressione até compactar e formar a base. Reserve.
Para o cheesecake, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha e o creme de leite, uma vez que tudo esteja integrado, adicione a gelatina em forma de fio.
Despeje na forma até encher 1/3 da sua capacidade, refrigere até firmar e reserve.
Para a gelatina de limão, misture a gelatina de limão na água quente, reserve.
Bata o cream cheese, o leite condensado, o leite evaporado, adicione a gelatina de limão e despeje a gelatina em forma de fio.
Despeje na forma uma camada fina de gelatina de limão sobre o cheesecake, refrigere até firmar, despeje outra camada de cheesecake, chegando a ¾ da capacidade da forma e refrigere até firmar.
Para a gelatina de morango, bata os morangos, as cerejas e despeje a gelatina em forma de fio.
Despeje sobre o cheesecake e refrigere até firmar.
Desenforme e decore com rodelas de limão e pérolas de açúcar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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