Baba ao Rum

Name: Baba ao Rum
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 125 gramas do farinha; 2 ovos; 50 gramas do açúcar; 50 gramas do manteiga sem sal; 1 colher de sopa do fermento em pó; 2 colheres de sopa do leite de vaca; 1/2 litros do água , para a calda; 225 gramas do açúcar , para a calda; 1/2 copos do rum

Philippe Thomassigny

Deliciosa receita do baba ao rum francês original. É uma sobremesa perfeita e com uma textura fofa e única. É semelhante ao brioche, mas muito mais simples de preparar. Seu sabor é inigualável, você tem que experimentar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

125 gramas do farinha
2 ovos
50 gramas do açúcar
50 gramas do manteiga sem sal
1 colher de sopa do fermento em pó
2 colheres de sopa do leite de vaca
1/2 litros do água , para a calda
225 gramas do açúcar , para a calda
1/2 copos do rum

Preparação

0 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Derreta a manteiga com o leite morno.
Bata os ovos inteiros com o açúcar, depois adicione a manteiga e o leite mornos, por fim adicione a farinha e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma de rosca com manteiga e adicione a massa na forma. Deixe a massa descansar na forma por 15 minutos.
Asse por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto assa, prepare a calda: misture meio litro de água, 225 gramas de açúcar e o rum e ferva a calda.
Ao retirar o pão do forno, umedeça o bolo com a calda fervente e deixe esfriar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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