Barra de Chocolate com Amêndoas Caramelizadas

Kiwilimón
Deliciosa barra de chocolate amargo com amêndoas caramelizadas. Uma sobremesa deliciosa, simples e excelente para qualquer ocasião. Você pode servi-la em um jantar, reunião ou colocá-la em saquinhos de celofane e presenteá-la. Não perca e experimente o sabor delicioso dessa combinação.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 copo do açúcar
  • 250 gramas do amêndoa sem sal, picada em pedaços grandes
  • 500 gramas do chocolate meio-amargo
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
  • Prepare uma assadeira com papel alumínio.
  • Em uma panela pequena, coloque o açúcar e adicione 1/4 de água, misture levemente. Cubra a panela e aqueça em fogo alto até começar a ferver e formar um caramelo dourado (aproximadamente 5 minutos). Retire a tampa e misture ocasionalmente, cozinhando por mais 3 minutos. Adicione a metade das amêndoas e misture. Despeje a mistura na assadeira com papel alumínio e achate até que fique com apenas 1/2 cm de espessura. Deixe esfriar.
  • Prepare outras duas assadeiras com papel alumínio.
  • Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate amargo.
  • Quebre o caramelo com amêndoas e adicione ao chocolate amargo, misture bem.
  • Despeje o chocolate com amêndoas nas assadeiras e certifique-se de cobrir totalmente as amêndoas. Refrigere o chocolate por 30 minutos ou até que esteja firme. Retire a barra do alumínio e corte em quadrados. Refrigere e retire justo antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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