1/3 copos do leite de vaca, com umas gotinhas de limão
1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
1/3 copos do manteiga sem sal , suave
1/2 copos do açúcar
1 ovo
1 1/2 copos do açúcar de confeiteiro
1 colher de chá do mel de milho, Karo
2 colheres de chá do suco de limão
1/4 colheres de chá do extrato de baunilha
2 colheres de sopa do água
1/4 copos do cacau em pó
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
Preaqueça o forno a 280 graus Celsius.
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Misture o leite (com as gotinhas de limão) com o extrato de baunilha.
Em uma batedeira, misture a manteiga e o açúcar até que fique com uma cor amarelo pálido e esponjoso, cerca de 3 minutos. Adicione o ovo e continue batendo até que esteja bem misturado.
Adicione a mistura de farinha, alternando com a mistura de leite, à batedeira em baixa velocidade. É importante terminar com a mistura de farinha.
Coloque a mistura em colheres de ¼ de xícara em uma assadeira, separadas por cerca de 5 centímetros cada uma.
Asse até que fiquem douradinhos, cerca de 15-17 minutos. Transfira os biscoitos para uma grade e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
Enquanto os biscoitos esfriam, prepare a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro com o mel, o suco de limão, a baunilha e 1 colher de chá de água em um recipiente.
Pegue a metade da cobertura e adicione o cacau, acrescentando ½ colher de chá de água se necessário para diluí-la.
Coloque cobertura branca na metade dos biscoitos e cobertura de chocolate na outra metade.
Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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