Derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga.
Bater as claras em neve com o açúcar e a essência de baunilha; incorporar o chocolate derretido e misturar bem.
Adicionar a farinha peneirada.
Picá-las nozes e combiná-las com os pedaços de chocolate. Adicionar a metade à mistura anterior. Integrar e deixar descansar durante 15 minutos à temperatura ambiente.
Preaquecer o forno a temperatura moderada (180°C).
Colocar sobre uma assadeira untada colheres da preparação, bem separadas entre si.
Espalhar na superfície dos biscoitos o restante das nozes com pedaços de chocolate.
Assar durante 12 minutos. Retirar e deixar esfriar na assadeira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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