Misture a gordura com o creme de amendoim em um recipiente até que estejam bem misturados. Adicione 1/3 de xícara de açúcar e 1/3 de xícara de açúcar mascavo. Bata até que fique fofo.
Adicione o ovo, o leite e a baunilha e misture bem. Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal.
Gradualmente, adicione a mistura de creme de amendoim à mistura preparada.
Com as mãos, forme bolinhas de 2,5 cm de diâmetro. Polvilhe com açúcar e coloque em uma assadeira untada.
Asse por 8-10 minutos ou até que estejam levemente douradas. Imediatamente quando estiverem prontas, coloque um chocolate no centro (as bordas do biscoito vão rachar um pouco).
Deixe esfriar sobre uma grade.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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