Esses deliciosos biscoitos de açúcar e baunilha estão cortados em formas de flocos de neve e decorados com uma simples cobertura de açúcar de confeiteiro.
Em um recipiente fundo, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
Em outro recipiente fundo, com uma batedeira elétrica, bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura fofa. Adicione a baunilha e os ovos e continue batendo.
Adicione a mistura de farinha e bata lentamente até incorporar toda a massa. Com as mãos, faça 3 bolas com a massa, cubra com papel plástico e refrigere por pelo menos 1 hora.
Preaqueça o forno a 150 graus Celsius. Retire a massa da geladeira e deixe descansar por 10 minutos.
Com um rolo, abra cada círculo entre dois papéis plásticos para que não grude. Retire o plástico e com um cortador de biscoitos em forma de flocos de neve, corte os biscoitos, coloque-os em uma assadeira forrada com papel plástico e congele por 15 minutos ou até que estejam congelados.
Prepare outra assadeira untando-a com spray vegetal e coloque os biscoitos. Asse por 15 minutos ou até que estejam levemente dourados. Retire do forno.
Deixe os biscoitos esfriarem em uma grade.
Faça a cobertura combinando todos os ingredientes e batendo com um batedor de arame. Divida em duas partes e em uma parte adicione 1 gota de corante azul.
Decore os biscoitos com a cobertura e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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