Biscoitos de Gengibre

Deborah Dana
A famosa receita dos melhores biscoitos de gengibre. Você pode fazê-los na tradicional forma de bonequinho ou em círculos e presenteá-los no Natal. São um clássico que não pode faltar. Como presente são uma ótima opção ou para compartilhar com um copo de leite fresco.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 6 copos do farinha
  • 1 colher de sopa do fermento em pó, royal
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 2 barras - 1|barras do manteiga sem sal
  • 1 copo do açúcar mascavo
  • 4 colheres de sopa do gengibre em pó, pode-se adicionar um pouco mais conforme o gosto
  • 4 colheres de sopa do canela em pó
  • 2 colheres de sopa do cravo em pó
  • 1 colher de sopa do pimenta em pó
  • 1 colher de sopa do sal
  • 2 ovos
  • 1 copo do mel de milho, Karo
Preparação
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Metade
  • Em um recipiente fundo, misturar com um batedor manual a farinha, o fermento e o pó para bolos (Royal).
  • Em uma batedeira elétrica, bater a manteiga e o açúcar até a mistura ficar fofa.
  • Adicionar à mistura fofa as especiarias, o sal, os ovos e o mel e bater até obter uma massa uniforme.
  • Adicionar a farinha à mistura e combinar lentamente. Dividir a massa em duas, cobrir com plástico e resfriar por 1 hora.
  • Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius e preparar as assadeiras com papel manteiga.
  • Em uma superfície limpa com um pouco de farinha, abrir a massa e cortar biscoitos em formas natalinas. Transferir os biscoitos para a assadeira.
  • Assar os biscoitos sem deixar que escureçam por aproximadamente 20 minutos.
  • Retirar os biscoitos do forno e deixar esfriar antes de retirar da assadeira.
  • Decorar com Cobertura de Limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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