Biscoitos de Manteiga Simples

Fininhos e elegantes, esses biscoitos são simples e é impossível parar de comê-los.
Ingredientes
30
Porções
  • 100 gramas do açúcar  , pó 100 gramas do açúcar , pó
  • 225 gramas do farinha peneirada, e algo extra para polvilhar
  • 150 gramas do manteiga sem sal  , amolecida e em cubos 150 gramas do manteiga sem sal , amolecida e em cubos
  • 1 gema de ovo 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha 1 colher de chá do extrato de baunilha
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 350ºF (180ºC). Prepare algumas assadeiras antiaderentes.
  • Coloque o açúcar, a farinha e a manteiga em uma tigela, ou em um processador de alimentos.
  • Esfregue com seus dedos ou processe os ingredientes até formar migalhas.
  • Adicione a gema de ovo e o extrato de baunilha, e misture até obter uma massa.
  • Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse até ficar macia.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, estique a massa a uma espessura de 5 mm.
  • Use uma espátula para virar a massa e evitar que grude.
  • Se a massa estiver muito pegajosa para esticar, refrigere por 15 minutos e tente novamente.
  • Com o cortador de massa, forme biscoitos redondos e transfira-os para as assadeiras.
  • Estique novamente os recortes de massa a uma espessura de 5 mm. Corte toda a massa.
  • Asse de 10 a 15 minutos, em lotes, até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
  • Deixe esfriar os biscoitos até que fiquem firmes, depois transfira-os para uma grade.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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