Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e posicione a grade no terço superior do forno.
Torre os pinhões em uma assadeira por 4-5 minutos (cuidado para não queimá-los).
Em um recipiente fundo misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, as raspas de laranja, o sal, a canela e os pinhões.
Em outro recipiente fundo misture o óleo e o ovo. Incorpore com o recipiente da mistura de farinha e misture com as mãos até obter uma massa.
Em outro recipiente fundo coloque 1/4 de xícara de açúcar. Pegue a massa e com uma colher separe uma colherada de massa. Com as mãos faça uma bolinha e passe-a pelo açúcar, coloque em uma assadeira para biscoitos previamente untada. Repita com toda a massa.
Asse por 10 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de retirar da assadeira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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