Bolinhos de Vento Polvilhados

Pétalo
Esta receita de bolinhos de vento é perfeita. Uma mistura leve e com a textura ideal para preparar essa tradicional sobremesa mexicana. Eles ficam bem crocantes e são revestidos com açúcar, ideais para qualquer ocasião.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
  • 1 1/4 copos do farinha
  • 1 1/2 colheres de sopa do açúcar
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/4 colheres de chá do fermento em pó
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 1 colher de sopa do água
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 2 ovos
  • 1 copo do leite de vaca
  • 1 litro -> 0|litro do óleo, para fritar
  • 1 copo do açúcar, para decorar
  • 1 colher de sopa do canela, para decorar
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, o sal, o fermento em pó, a baunilha, a água, o óleo e os ovos.
  • Adicione aos poucos o leite e bata com a ajuda de um batedor de arame até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Reserve.
  • Aqueça o óleo em uma panelinha em fogo médio. Coloque a forma para bolinhos e aqueça bem. Escorra o excesso de óleo.
  • Coloque a forma na mistura sem cobrir demais, a mistura não deve ultrapassar a borda da forma, e insira rapidamente no óleo deixando que o bolinho caia sozinho.
  • Frite os bolinhos até que fiquem dourados, escorra sobre papel toalha e polvilhe com açúcar e canela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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